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夏黑葡萄是一个优良品种, 具有抗病、丰产、早熟、耐贮藏、口感好等特点。其幼枝黄绿色, 叶大, 淡绿色, 浓密多毛。多数4浅裂, 边缘有锯齿。成熟的新芽红棕色, 冬芽又大又饱满。果实圆形, 排列紧密, 单果质量8克。果皮厚, 黑蓝色, 上色快, 着色-致, 果粉厚, 外形美观。果肉脆, 汁淡红色, 味甜。夏黑的生长特性与巨峰相似但优于巨峰。含糖量高, 比一般品种耐贮藏和运输能力强, 在运输过程中不易因挤压而爆裂。从萌芽到果实成熟100~105天。
采摘时间：每年6月底-10月
种植方式：人工（机械）除草，杜绝使用除草剂
采用菜籽油饼、羊粪作为农家肥，不使用化肥、农药
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