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葡萄种植的基本流程

2021-07-13

  葡萄具有产量高、稳定的优点。正常管理条件下,一般没有大、小年份,产量相当稳定。葡萄种植效益可观。为了帮助果农更好地管理葡萄,我们整理了一些关于葡萄种植基本流程的资料,希望对大家有所帮助。


  1.冬季修剪:每年生长季结束后,冬季来临前,应将藤本植物树干上的大部分枝条剪掉,即把上一个生长季长出的枝叶去掉,只留下少数枝条和嫩芽供下一个生长季立即生长。冬季修剪枝芽是葡萄种植户控制第二年葡萄产量和质量的重要方法。


  2.嫁接:农民可以利用嫁接技术将优质的葡萄枝条嫁接到已修剪过的现有葡萄藤枝条上。经过一年的生长,可以提高原藤生产的葡萄品质,生产出嫁接葡萄品种。利用这一技术,农民可以将品质好但不抗灰葡萄孢的葡萄嫁接到抗病品种的根部,种植出风味和品质好的葡萄树。


  3.扦插:冬天结束,大地回暖后,就可以开始种植新的藤蔓了。目前,新种植必须采用扦插的方法,以确保获得的葡萄质量与初种植的葡萄一致。


  4.施肥:如今,由于环保意识的加强,大多数农民尽可能停止使用化肥,转而使用一些有机肥。比如定期准备一些所谓的绿肥植物,将这些植物埋在土壤中成为肥料。酿酒后,酒槽和葡萄枝芽也回填成葡萄园,使土地永葆生机。


  5.修剪茎叶:修剪茎叶应在葡萄树生长季节连续进行,否则叶片过密会造成遮光效果,使葡萄生长不均匀。同时,没有阳光照射的叶片湿度容易过高,导致病虫害。因此,规律的茎叶运动可以使葡萄均匀健康地成熟。


  6.预防动物捕食和病虫害:虽然结合良好的田间卫生可以避免病虫害的发生,但对于一些病虫害高发地区,适度喷洒农药也是必不可少的做法。对怡园,来说,它延续了法国的种植传统,在地里种植玫瑰。这样,如果在葡萄种植中发现了病虫害隐患,首先能感知到的就是玫瑰,所以怡园,的葡萄园里有很多美丽的玫瑰,这不仅是一道美丽的风景,也是一道阻隔病虫害的防火墙。此外,葡萄成熟时,各种动物可能会来觅食,应采取措施赶走它们。


  7.灌溉:对于周边环境蒸发率高的地区,定期喷水或滴灌系统可以节约用水量和人工成本。


  8.夏季修剪:为避免产量过大,影响葡萄品质,应采用夏季修剪枝芽的做法,去除多余的枝叶。


  9.收获:当葡萄糖达到预期水平时,可以采摘葡萄。在采摘葡萄的过程中,大部分都是人工或机械采收,但品质不如人工采收。当葡萄成熟时,酿酒师必须决定何时是收获葡萄的佳时间。在大多数地方,通常需要等到葡萄园里的葡萄平均含糖量达到22%以上,好是24%左右,含酸量必须达标后才能采收;另一种方法是在葡萄未熟,酸度尚高时,采集一些葡萄酿酒,待其他葡萄酿出的酒成熟后,再相互混合。因此,酿酒师应该在葡萄含酸量和含糖量合适的时候快速采收。


  10.准备过冬:每当葡萄收获完毕,葡萄园的工作人员就要开始准备过冬,新一轮的冬季修剪就要开始了。在寒冷的地方,为了保护藤蔓的根部,藤蔓的根部必须用稻草覆盖,然后用泥土覆盖。当葡萄园面临非常寒冷的天气时,只要根部不冻死,明年就会有好收成。


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